中華そばは山国ならではの乾物(煮ぼし、貝柱、こんぶ、他)をふんだんに使い、魚系の強い香のスープが特長です。ソースかつ丼は自家製のリンゴ風味で甘目のソースに仕上げ大名ソースかつ(特大)が人気です。当店の一番人気の商品は中華そばとミニソースかつ丼のセット。