会津山都寒晒しそばまつり
江戸時代に将軍家に献上されたとされる贅沢なそば
大寒の時期に玄そばを冷たい川に10日間ほど浸し、その後引上げて寒風に晒すことで、甘みが増した弾力あるそばが出来上がります。この時期しか食べられない３種類のそば（更科そば・田舎そば・粗挽きそば）を各参加店で召し上がることができます。
基本情報
- 住所
- 福島県喜多方市山都町内参加そば店
- 料金
- 各参加店舗のメニューによる
- 営業時間
- 例年３月中旬～３月下旬
各参加店舗による - 休業日
- 各参加店による
- アクセス
- 車：JR山都駅から10分圏内
- 駐車場
- 有
- 公式サイト
- 喜多方市
問い合わせ先
- 問い合わせ先
- 喜多方市山都総合支所産業建設課
- 電話番号
- 0241-38-3831
- FAX番号
- 0241-38-3899
- メールアドレス
- y_syoukou@city.kitakata.fukushima.jp
