登米市では、農薬や化学肥料を抑えた環境保全米の栽培に取り組んでおり、環境に配慮した農業を学ぶことができます。農家に民泊し、家族の一員として、幼児からお年寄りと過ごしながら、農家の暮らしを学ぶことができます。登米市には、明治の洋風建築が残っており、文明開化の息吹を学ぶことができます。