能代市はかつて「東洋一の木都（もくと）」と称された歴史があり、旧料亭金勇（かねゆう）はそんな能代の歴史を象徴するかつての料亭です。今では伐採することのできない「天然秋田杉」をふんだんに使用した優雅な木造建築で、国の有形文化財に登録されています。

古の雰囲気が漂う旧料亭で、あきた芸舞妓の演舞鑑賞、芸舞妓とのお喋りや写真撮影をお楽しみください。お食事をしながら鑑賞することもできます。