江戸時代中期に紅花商を営み財を成した旧堀米四郎兵衛家の屋敷を見学し、最上紅花や雛人形の資料の展示などを通して、山形県を代表する紅花に関する歴史と文化についての理解を深めることができます。敷地内では、専用の紅染工房「くれない」を利用しての紅染体験や、茅葺屋根の古民家「八景庵」を使用した季節に応じた郷土料理をお楽しみいただけます。通常はお座敷でのお食事ですが、ご希望によってテーブル・イスでの食事もご用意できます。　また、雛衣装の着付け体験もできますので、ご家族と、お友達と、カップルで記念に撮影してみませんか。館内を一通りお楽しみいただいた後は、売店で地酒やかほくスリッパなど、地元の特産品のお買い物を楽しむことができます。