世界農業遺産「大崎耕土」の営みを体験できる。手掘りの現役かんがい用水。江戸時代に作られたかんがい用の穴堰を地域の人々の共同作業で今も管理し利用している。水路の????を散策をしながらその役割や歴史，地域の関りについて学ぶ。
※私有地も含まれるため，事前に地域への連絡が必要。見学する場所によって駐車台数も変わるため，要相談。