ในพื้นที่แถบชายฝั่งทะเลของจังหวัดอิวะเตะ มีประเพณีการดื่มน้ำผลไม้ที่คั้นจากองุ่นป่าที่ขึ้นอยู่ตามภูเขามาช้านาน 

ที่หมู่บ้านโนดะมีการนำองุ่นภูเขามาปลูก ต่อมาในปีค.ศ.2018 หมู่บ้านโนดะได้กลายเป็นแหล่งปลูกองุ่นภูเขาญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

องุ่นภูเขาของหมู่บ้านโนดะนั้นเติบโตและสุกได้ที่จากการได้รับกระแสลมเย็น "ยามาเสะ" ที่พัดมาจากมหาสมุทรแปซิฟิก

จุดเด่นขององุ่นภูเขาคือมีรสที่เปรี้ยวมาก แต่เมื่อผลสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวที่กำลังพอดี

ถือเป็นของหายาก เพราะมีผลเล็ก จำนวนเมล็ดก็เยอะ ส่วนของเนื้อที่กินได้จึงมีน้อย เมื่อนำมาคั้นเป็นน้ำก็ได้ปริมาณน้อยตามไปด้วย

ในปีค.ศ. 2016  สุซุมิ โนะ โอกะ โรงกลั่นไวน์แห่งแรกของหมู่บ้านโนดะได้ก่อตั้งขึ้น เพื่อต้องการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่ทำจากน้ำผลไม้ที่หายากนี้

โรงกลั่นไวน์แห่งนี้สร้างขึ้นบนเนินเขาที่สามารถมองเห็นมหาสมุทรแปซิฟิก โดยมีวัตถุประสงค์ที่ต้องการจะส่งมอบรสชาติไวน์แสนอร่อยที่ทำจากผลองุ่นภูเขาที่เก็บเกี่ยวตอนสุกเต็มที่ให้แก่ทุกคนในญี่ปุ่น

หวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับ "SHIZUKU～Marine Rouge" ไวน์ที่ทำจากองุ่นภูเขาที่ปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่น ภายใต้สภาพอากาศในท้องถิ่น จากโรงบ่มไวน์ในท้องถิ่น

[จุดเด่นของไวน์องุ่นป่าของหมู่บ้านโนดะ]

มีสีม่วงเข้ม และมีกลิ่นหอมของแยมผลไม้สุกพร้อมกลิ่นอายราวกับได้เดินเล่นอยู่ในป่า รสเปรี้ยวเข้มข้นขององุ่นป่าช่วยปิดท้ายรสชาติให้สมบูรณ์

หากเปิดดื่มเลยทันที จะสัมผัสได้ถึงรสเปรี้ยวและรสผลไม้แท้ ๆ ซึ่งเป็นที่ถูกใจของผู้ที่ชื่นชอบรสชาติขององุ่นภูเขาเป็นอย่างมาก แต่เมื่อปล่อยทิ้งไว้อีก 6 เดือน ความเป็นเปรี้ยวจะค่อย ๆ สลายลงในไวน์ และความหวานของผลไม้ชั้นดีจะชัดขึ้น ทำให้ไวน์มีรสที่นุ่มนวลและดื่มง่าย

(คุณ ซากะชิตะ ซอมเมอลิเย่ร์ อาวุโส)

[ราคา]

●SHIZUKU～Marine Rouge～Rosé 2,618 เยน (รวมภาษี)

●SHIZUKU～Marine Rouge～Red 2,860 เยน (รวมภาษี)

●SHIZUKU～Marine Rouge～Barrel Aged 3,520 เยน (รวมภาษี)