แม้แต่ภายในอาณาจักรผลไม้อย่างจังหวัดยามากาตะ เมือง Takahata ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นไวน์ Takahata ก็เป็นผู้ผลิตองุ่นชาร์ดอนเนย์และเดลาแวร์อันดับหนึ่ง ซึ่งใช้ทำไวน์ในญี่ปุ่น ไวน์ยอดนิยมของที่นี่ทำจากองุ่นที่ปลูกด้วยความรักในฟาร์มของพวกเขาเองหรือโดยเกษตรกรในท้องถิ่น รวมไปถึงผลไม้จากยามากาตะ (เชอร์รี ลูกแพร์ลาฟรองซ์ พีช และอื่นๆ) และกลั่นโดยใช้วิธีพิเศษ 

เมื่อคุณเข้าไปในเขตโรงกลั่น สิ่งแรกที่คุณเห็นคือไร่องุ่น หลังจากชื่นชมไร่องุ่นแล้ว เข้าไปชมกระบวนการผลิตไวน์ ที่นี่มีของที่ระลึกให้เลือกมากมาย รวมถึงไวน์รุ่น Limited Edition ที่ซื้อได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น และขนมขบเคี้ยวที่เข้ากับไวน์ได้อย่างลงตัว ภายในร้านจะมีมุมให้ลองไวน์ได้ครั้งละ 4-5 ชนิด และยังมีพนักงานที่เป็นซอมเมลิเย่ร์คอยให้บริการอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้ไวน์ที่ถูกใจแน่นอน 

โรงกลั่นไวน์แห่งนี้มีบริการไวน์เป็นแก้ว กาแฟ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และของว่าง เช่น พิซซ่า นอกจากองุ่นแล้ว เรายังแนะนำไอศครีมโคนเซิร์ฟสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสมของไวน์ขาว ซึ่งเป็นวัตถุดิบยอดนิยมมาตั้งแต่สมัยก่อตั้งโรงกลั่นอีกด้วย 

มีแผนจะจัดงานต่างๆ มากมาย รวมถึงเทศกาลเก็บเกี่ยวซึ่งจัดขึ้นทุกเดือนตุลาคม และเทศกาลโรงกลั่นไวน์ฤดูใบไม้ผลิ ในแต่ละครั้งที่มีการจัดงานจะคึกคักไปด้วยนักชิมไวน์และนักชิมอาหารจำนวนมาก