เซกิโนะอิจิชุโซเป็นโรงกลั่นสาเกที่ผลิตสาเกมาสี่ชั่วอายุคนนับตั้งแต่ก่อตั้งในศักราชไทโชที่ 7 (พ.ศ. 2461)  เราใช้น้ำบาดาลที่สะอาดบริสุทธิ์ของเทือกเขาโออุเป็นน้ำสำหรับหมักสาเก โดยใช้เทคนิคของกลุ่มนักหมักสาเกนันบุโทจิ  ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่เหล้าสาเกกลั่นเท่านั้น แต่เรายังผลิตคราฟต์เบียร์ "Iwate Kura Beer" และคราฟต์จิน "SEIAN" ด้วย

นอกจากนี้ภายในบริเวณโรงกลั่นสาเกยังมีร้านอาหารท้องถิ่น ร้านกาแฟ พิพิธภัณฑ์ และอื่น ๆ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ท่านสามารถทำกิจกรรมได้อย่างเพลิดเพลิน