โรงกลั่นสาเกโยชิโนะคาวะก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1548 (ปีรัชสมัยเท็งบุนที่ 17) ตั้งอยู่ในเขตเซ็ตตายะ เมืองนากาโอกะ จังหวัดนีงะตะ อาคารที่สร้างขึ้นสมัยไทโชซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงงานบรรจุขวดเพิ่งได้รับการบูรณะขึ้นใหม่ และได้เปิดให้บริการในปีค.ศ. 2019 จุดเด่นของอาคารหลังนี้อยู่ที่ "วิธีการก่อสร้างโครงถัก" โครงเหล็กรูปสามเหลี่ยมที่อยู่บนเพดาน ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของประเทศญี่ปุ่น ภายในพิพิธภัณฑ์มีการจัดแสดงเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของโรงกลั่นโยชิโนะคาวะและการกรรมวิธีการกลั่นสาเก รวมถึงบาร์ SAKE ที่คุณสามารถชิมสาเกรุ่นลิมิเต็ดที่มีเฉพาะที่นี่และคราฟต์เบียร์ได้ และไม่ใช่แค่สาเกเท่านั้น ยังมีร้านจำหน่ายกับแกล้มด้วย นอกจากการเล่นเกมทดลองกลั่นสาเกที่เด็ก ๆ สามารถเล่นได้โดยใช้แท็บเล็ตแล้ว ที่นี่คือสถานที่ที่คุณสามารถ "ทำความรู้จัก" "ดื่มกิน" "ซื้อหา" เพลิดเพลินกับสิ่งต่าง ๆ มากมายเกี่ยวกับโรงกลั่นโยชิโนะคาวะ นอกเหนือจากนี้ในเขตเซ็ตตายะยังเต็มไปด้วยโรงงานหมักมิโซะและซอสถั่วเหลือง จึงขอแนะนำให้เดินเล่นรอบ ๆ เมืองที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของหัวเชื้อหมักโคจิ