ฮิโรตะชุโซเต็ง เป็นโรงหมักสาเกขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในเมืองชิวะ อำเภอชิวะ จังหวัดอิวะเตะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “ถิ่นกำเนิดของกลุ่มนักหมักสาเกนันบุโทจิ”

ก่อตั้งเมื่อเดือนธันวาคมในศักราชเมจิที่ 36 (พ.ศ. 2446) โดยคิเฮจิ ฮิโรตะ รุ่นแรกได้รับโอนถ่ายโรงเหล้าสาเกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยนั้นมา หลังจบสงครามก็ได้ตั้งเป็น “ฮิโรตะชุโซเต็ง” และยังคงผลิตสาเกเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน

สาเก "ฮิโรกิ" ถือกำเนิดขึ้นในฐานะ "สาเกที่ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากมายมีความสุข” ช่วยเพิ่มสีสันในงานและกิจกรรมพิเศษที่จัดขึ้นในพื้นที่และในท้องถิ่น ตั้งแต่งานเทศกาล งานเฉลิมฉลอง และงานสำคัญต่าง ๆ ซึ่งปัจจุบันก็ยังคงเป็นชื่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวแทนของโรงหมักสาเกแห่งนี้

* สามารถเยี่ยมชมโรงงานได้ (ปกติแล้วจะสามารถชิมสาเกได้ แต่ปัจจุบันกิจกรรมนี้ถูกยกเลิกเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19)