ที่พักสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ในหมู่บ้านบนภูเขา เมืองอะกะ จังหวัดนิอิกะตะ ซึ่งยังหลงเหลือสภาพดั้งเดิมแบบญี่ปุ่นอยู่ คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ชิมอาหารพื้นเมืองที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลและออนเซ็นธรรมชาติคุณภาพชั้นสูงแบบไปเช้าเย็นกลับได้ภายในวันเดียว คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารพื้นเมืองที่ใช้ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์อันอุดมสมบูรณ์จากภูเขา เช่น พืชป่าต่าง ๆ และผลิตภัณฑ์จากแม่น้ำ เช่น ปลาอะยุ ปลาอิวะนะ ฯลฯ ได้ตามฤดูกาล นอกจากนี้โอคะมิ (เจ้าของเรียวกังหรือร้านอาหาร) ยังปรุงอาหารโดยใช้ผักสดใหม่ที่ผลิตเองเป็นส่วนผสมของอาหารจึงปลอดภัยและอุ่นใจได้ สำหรับชิเมะที่เป็นอาหารหรือของกินจานสุดท้ายของมื้อ คุณจะได้ลิ้มรสโซบะล้วน 100% ที่ผลิตในท้องถิ่น (เส้นโซบะที่ทำจากแป้งโซบะ 100% โดยไม่ต้องผสมสารยึดเกาะ เช่น แป้งสาลี ฯลฯ) ที่ช่างโซบะลงมือนวดอย่างพิถีพิถัน หลังจากอิ่มอร่อยแล้ว คุณจะสามารถพักผ่อนและเพลิดเพลินไปกับออนเซ็นธรรมชาติคุณภาพชั้นสูง