อาหารญี่ปุ่นได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก และหนึ่งในนั้นเป็น "วัฒนธรรมอาหารโมจิ" แห่งอิจิโนะเซคิ โปรแกรมนี้จะให้คุณเปิดประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารโมจิและทานอาหารได้อย่างสบายๆ โดยหลังจากฟังคำอธิบายเกี่ยวกับโมจิที่ "ฮิราอิสุมิ-คุราบุ" บ้านญี่ปุ่นโบราณอายุกว่า 150 ปีแล้ว คุณจะได้ตำโมจิด้วยตัวเองโดยใช้ครกญี่ปุ่นและค้อนไม้ขนาดเล็ก ที่แม้กระทั่งเด็กๆ ก็สามารถลองทำได้ง่ายๆ หลังจากนั้น คุณจะได้อร่อยกับโมจิสดที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ในรูปแบบของขนมหวานโดยราดซอสแบบดั้งเดิมหรือนมข้นหวาน ฯลฯ หรือจะเพลิดเพลินกับการย่างโมจิจนพอง ซึ่งจะให้รสสัมผัสที่แตกต่างไปจากโมจิธรรมดาก็ได้ นอกจากอาหารที่ทำจากโมจิแล้ว เรายังเตรียมอาหารท้องถิ่นเอาไว้มากมาย ซึ่งคุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าได้