東北約有300多處的酒藏（釀酒廠），是日本全國數一數二的美酒產地。這裡不僅是日本知名的米倉，幾乎各縣都有各自的品牌米，也有灌溉出宏偉大自然的清澈水質，具備釀造美味日本酒的環境。

除此之外，東北也有傳承釀酒古法，同時以無止盡的探究精神精進技術的藏元（釀酒廠）。不少酒藏都開放參觀，可以實際造訪，感受釀酒的氣息。有些酒藏提供現場試喝，如果喝到喜歡的酒款也可以購買。

不同地區與不同酒款在口味上也有不同的特徵。不少藏元都嘗試釀造可以襯托當地食材的酒，推薦在旅途中的餐廳搭配當季食材與鄉土料理一同品嘗。

東北各地也分佈著活用當地氣候風土從事葡萄酒釀造的酒莊。這些挑戰精神旺盛的釀造家，從配合氣候與土壤栽種葡萄開始，經過長久歲月，細心地在東北各地釀造出充滿個性的葡萄酒。

不少酒莊可參觀葡萄園與葡萄酒的釀造過程，有些酒莊還附設商店與餐廳。其中也有許多觀光客造訪的人氣酒莊，大家不妨來東北尋找適合自己的那支酒吧！

東北除了日本酒、葡萄酒之外，各地也都分佈著啤酒廠，釀造個性十足的精釀啤酒。這些啤酒廠運用從來自豐饒自然環境的清澈水質進行啤酒釀造，並添加桃子、蘋果等當地水果，或是山椒實、牡蠣等當地特產，釀造出具當地特色的啤酒。

有些啤酒廠可參觀製造工程，或是有附設餐廳。

Nikka威士忌的「宮城峽蒸餾所」就位在有「仙台後院」之稱的作並溫泉附近。竹鶴政孝在廣瀨川與新川兩條清流之間的溪谷，建造繼余市之後的第二所蒸餾所，開始全新的威士忌釀造。宮城峽蒸餾所除了可參觀威士忌的製造工程之外，也附設可以更加認識威士忌與竹鶴政孝的旅客中心。

東北釀造威士忌的公司除了Nikka威士忌之外，還有福島縣的釀酒公司「笹川酒造」。

除了附設商店的酒藏與酒莊之外，也可以在主要車站、機場附設的賣店、當地小賣店或休息站等，買到自己喜歡的東北美酒。此外在當地的料理店或餐廳，就著東北美酒享用美味的料理，也是旅行的精髓。東北喝到、買到的酒，必定能為這場旅行創造美好的回憶。