「米棒鍋」是指將搗碎的米飯捲在杉木串上做成「米棒」燒烤後，再和比內地雞等食材一起熬煮製成的秋田鄉土火鍋料理。在大館，米棒鍋是家常菜也是用來款待客人的佳餚，經常出現在婚喪喜慶等重要場合上，被視為是「大喜之日的食物」。剛煮好的米棒鍋特別好吃，不妨透過烹調體驗，一起感受秋田的美食文化。

活動地點分設於「朝氣的媽媽工房」與「紅山烤米棒鍋工房」兩處。

在「朝氣的媽媽工房」，可在當地農家媽媽們的指導下，一邊與當地農家們進行交流，一邊享受製作米棒鍋的樂趣。

而「紅山烤米棒鍋工房」則是曾在米棒鍋祭典中奪冠的店家，在此可嚐到深受比內地區民眾喜愛的好味道。