首先，從採收葡萄開始。我們從許多已經成熟的葡萄中，挑選出成串的結果數量較少的葡萄。接下來將果實取下，再將果皮分開，然後緊緊地用手壓搾果汁。糖的含量越高，酒精含量就越高。最後，在空白標籤紙上畫上圖和文字，就完成了作業。親手釀造的葡萄酒需要在釀酒廠裏發酵數個月，然後在同一年度的12 月下旬左右就會寄出送到您府上。在年底能期待的樂趣將大增！

午餐是西餐佳餚！西洋葡萄餐廳成立於1982年，提供以法國料理為基本作法的西餐佳餚。在此能夠品嚐到活用山形置賜地區當季食材的美味！

位於高畠町的高畠酒廠不僅販賣高畠葡萄酒，還販賣當地清酒、啤酒、風味酒、燒酒等其他酒精飲料。我們還提供只在這裡銷售的限量葡萄酒，

及店鋪的原創葡萄酒。在這裡你可還以吃到霜淇淋！

在著名的葡萄酒產地赤湯和高畠來一趟美酒之旅,覺得如何啊?!