「美酒爛漫」釀造廠「秋田銘釀㈱」在縣內酒廠及財政界人士的出資協力下，於大正11年（1922年）成立，並以「將優質米及以豐饒清水釀製的秋田酒推廣至日本全國」為宗旨。

目前旗下有「御嶽藏」及「雄勝藏」兩座釀酒廠。御嶽藏運用機械設備實踐傳統技術，採用電腦管理節省人力，是相當罕見的5層樓酒廠。秋田銘釀㈱亦開放遊客入內參觀。

全年四季皆受理參觀，還有免費試飲區，提供經典酒款、當季限定酒款等。另附設有商店，可在此選購伴手禮。