成立於嘉永3年（1850年）的釀酒廠。

嘉永藏的建築物本身建於明治至大正時代間，亦是國家的登錄有形文化財。

酒廠至今仍持續生產限量酒款。另外，亦可參加每小時一次的導覽解說，參觀釀酒廠內部（免費）。

透過參觀，能夠了解到酒的製程、酒米相關知識、「山廢」的涵義等。

商店販售有當地的獨家限定酒款，以及當季限定的多種推薦酒類，非常適合買來當作伴手禮。

於附設的咖啡廳裡，可享用到以釀酒淨水沖泡的咖啡，及釀酒廠特有、以酒製成的甜點。

末廣酒造　嘉永藏