今別牛，因目前幾乎沒有在市面上販售，因此又被稱為夢幻之牛。

・肉質紋理纖細、油花分布均勻的霜降肉，紅肉中恰到好處的油脂肉紋，口感細緻卻仍完美地保有牛肉本身的鮮美。

・目前在今別休息站裡，除了售有牛排及烤肉用的冷凍今別牛外，今別站內的餐廳還有提供以今別牛製成的拉麵及燒肉定食。

（冷凍販售）

・烤肉用250g・・・1,500日圓

・咖哩、燉肉用500g・・・1,500日圓

・牛五花300g・・・2,000日圓

・牛腸300g・・・300日圓

・牛腰肉250g左右・・・2,500日圓

・小里肌肉250g左右・・・3,000日圓

（餐廳提供）

・Arama味噌拉麵・・・1,020日圓

・Tazuna味噌拉麵・・・820日圓

・今別牛燒肉定食・・・1,220日圓

・今別牛牛排200g・・・3,100日圓

・今別牛牛排150g・・・2,600日圓

「（截至2020年1月31日的資訊）」