山形秋季風物—芋煮。毎年一到秋天，當地人就會在河岸舉辦「芋煮會」，熱鬧無比。「日本第一芋煮節」毎年9月在山形市舉辦，6公尺的大鍋能烹煮3萬人份的芋煮，分給眾多來場者享用。當天使用的芋頭量高達3公噸，必須使用大型重機烹調等，不論美味或規模都傲視全日本。

所謂芋煮，調味及使用肉類隨地區不同。山形市使用牛肉並以醬油調味，活動中提供的芋煮也是相同口味。

在戶外與眾人一起品嚐芋煮，特別好吃。以大鍋烹調的芋煮發完為止，建議各位儘早去拿號碼牌。