岩手縣沿岸有一種名為「牛奶瓶生海膽」的特色料理，是在牛奶瓶中塞滿新鮮的生海膽和海水，又稱作「瓶裝海膽」。瓶丼的概念是讓客人將瓶裡的宮古美食倒在熱騰騰的飯上後享用，由客人當場自行完成料理並吃下肚，是一種體驗型當地海鮮丼。

以主題串起巡遊的東北之旅：美食