市岛酒造自宽政2年（1790年）创业以来，坚持使用流经北越后的加治川水源的软水、本地产五百万石酒米和越淡丽大米，在重视历史的同时，不断改进酿酒工艺，越后酿酒师也凭借高超的酿酒技术酿造出了以“王纹”为代表的名酒，并多次获得国内外奖项。

近年来，市岛酒造用藤花酵母酿造了纯米吟酿酒，也选用新潟的新品牌大米“新之助”酿造了纯米大吟酿酒等新商品，正在积极上市销售。

游客可以自由参观以前使用的酿酒工具和展现着酒厂主市岛家历史的收藏品等。

另外，市岛酒造的商店不仅销售深受女性欢迎的低酒精“karen”系列酒，亦有只能在酒窖买到的限定酒，并开设了免费试饮区为游客提供7种以上的试饮酒。