“白神葱”是白神山地富饶的大自然下培育出的的能代市名牌大葱。

能代市是县内最大的大葱产地，夏葱、秋冬葱、雪中葱等，拥有全年引以为豪的丰富产量。

其中，10～12月出货的秋冬大葱，滋味甘甜，品质十分优良。 它形状厚实粗壮但又质地柔软，口感清脆爽口。

受“白神葱”的启发而创造的官方吉祥物角色“白神葱Non”也正在大力推广大葱。

如果想了解大葱相关的栽培、历史，可以联系能代市环境产业部大葱课⇒0185-74-5888

如果想了解大葱的贩卖、购买等相关情报，可以联系JA秋田白神贩卖课⇒0185-55-0778