海保咖喱是位于盐灶的宫城海上保安部的船舰上所提供的料理。厨师长用着代代相传的咖喱菜谱进行烹饪，至今仍会为暂停盐灶港的船员们在午餐时提供，以犒劳航海的辛劳。忠实还原了这一菜谱的“港盐灶海保咖喱”共有牛肉、海鲜、水果肉末3种口味，在盐灶市内的餐厅就可以品尝到其美味。在店内享用咖喱还有机会获赠海保咖喱卡片。另外，还出售重现“港盐灶海保咖喱”美味的真空袋装咖喱、咖喱仙贝、咖喱曲奇、咖喱派等商品，可以买来作为伴手礼送给亲朋好友。