남부미인은 1902년에 창업한 술창고입니다. 현재의 「남부미인」이라는 이름은, 1951년에 그 당시에는 아직 전국적으로 정미율도 낮고 잡미가 많은 술이 주류였던 시대에 「깨끗하고 아름다운 술을 만들고 싶다」는 생각과, 니노헤시가 있는 이와테현의 북부와 아오모리현의 남부는 옛부터 「남부의 나라」라고 총칭되고 있었기 때문에 「남부미인」이라고 명명되었습니다.

국내말고도 현재는 약 50개국의 나라로의 수출에도 임하고 있으며, NY나 두바이등의 고급 레스토랑에서도 남부미인은 제공되고 있습니다.