에도시대 중기인 1797년 창업 이래, 현지의 쌀과 영봉 갓산의 해빙수를 원료로, 전통의 기술을 지켜, 쌀의 감칠맛을 제대로 내는 술 제조를 계속하고 있습니다. 

 연간 생산량은 약 600석으로 적으며, 출하의 80%는 야마가타현내이며, 그 대부분이 가호쿠초라는 현지의 주민들이 의지해주신 「지방소비」입니다.

술을 마셨을 때 술창고가 있는 가호쿠초의 풍경이 떠오르는 술을 만들고 싶다고 생각합니다.

전 미청주 감평회 2014 다이긴죠 A부문 그랑프리 수상

2019년 도호쿠 청주 감평회 긴죠주부 최우수상 수상

에도시대부터 사용하는 흙벽의 츠쿠리 창고와, 메이지시대에 지어진 술창고를 견학한 후 계절별의 추천메뉴를 여러 종류 시음하실 수 있습니다.

창고의 마당에 있는 스와신사, 나치 구마노 대사의 참배도 가능합니다.

견학은 예약이 필요하며 동절기에는 오후에만 접수가 가능합니다. 

 소요시간은 약 30분.