延續上杉隆山公遺願的高級開放式工廠

這項優質的體驗式內容可讓遊客近距離觀賞和體驗米澤的傳統文化
(1) 與現代的酒廠老闆一起參觀有 400 年歷史的清酒酒廠在創建於 16 世紀、曾經是上杉家族官方酒窖的東光日本酒釀造工廠，遊客可以在釀造工廠現任老闆的指導下，體驗擁有 400 多年歷史的日本酒傳統和技術。東光清酒釀酒廠是東北地區最大的日本酒博物館之一，氛圍渾厚的空間讓人彷彿回到 19 世紀的日本酒釀造工場，而釀酒倉庫則是經過翻新的土倉庫，實際上就是當時釀造日本酒的地方。佔地面積 140 坪（1,860 平方米）的大型土造倉庫，充滿古老釀酒場地的感覺。 該公司目前也正致力於可持續的清酒生產。
(2) 紅花染色經驗，以符合世界品質的織造米澤生產的紡織品被稱為米澤織品，其特點是使用天然染料。 植物染料的使用賦予紡織品柔和的質感和豐富的色彩。其中，紅花染色最具代表性，它使用一種被稱為紅花的菊科植物作為染料，據說日本是世界上唯一使用紅花作為天然染料的國家。其特有的紅色可被描述為 「日本紅」。 在專門從事紅花染色的 Nitta Corporation，您可以聽到公司負責人介紹米澤紡織品和紅花染色的歷史。