「歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」」

事前学習では紅花のルーツを学び現地学習では紅花生産、文化、歴史について体験や視察を通じて学習する。事後学習では、伝統と技術の継承について学ぶほか、「日本遺産」「日本農業遺産」についても研究する。