笹川流れ塩工房 Salt＆Café

新潟県の最北、紺碧の海が広がる「笹川流れ」。海岸沿いには日本海の荒波によってできた岩礁や洞窟が点在し、国指定の名勝にも指定されているダイナミックな自然の造形美が楽しめます。もう一つのお楽しみは、海の恵みを活かした手作りの塩。伝統的な製法でじっくり丁寧に焚き上げた塩は、えぐみがなくまろやかな味わいです。工房のすぐ隣にあるカフェでは、ランチやドリンクを提供。おすすめは、自家製塩をトッピングしたソフトクリームや、お米の甘さが際立つ塩むすび。海を眺めながら、ゆっくりのんびり過ごしてみてください。