新潟粉物 premiumPOWDER 米BEI

古民家をリノベーションした雰囲気あるこちらのお店。新潟産の米粉を使ったうどんやスイーツ、炊き込みごはんの素、珍しい米粉のカレールウなどが並ぶセレクトショップです。
それにしても、米粉を使った商品がこんなにあるとはびっくり！さすがは米どころ新潟ですね。名物の「うさぎ焼き」（税込230円〜）は、米粉生地のモチモチ食感とクリームのとろとろ感が相性抜群。定番の小倉やカスタードのほか、季節限定の味もあります。