津軽のお弁当「津軽弁」(弘前駅自由通路等にぎわい創出事業実行委員会)

弘前市をはじめ、津軽地域には古くから伝わる伝承料理や、地域で育まれた食材を活かした料理が数多くあることから、 2010年12月の東北新幹線全線開業を契機に、2010年4月から津軽地域でおいしいと食べられている 「津軽といえばこれ！」 という料理をお弁当「津軽弁」として提供してきました。
お弁当の形式としては、 過去から伝承されてきた料理を中心に構成した「伝承料理弁当」、現在の津軽地域で日常的に食べられている「いつもの弁当」、未来に向けて地域食材の特長を発信する 「地元食材のこだわり創作弁当」の３パターンを基本線に弁当開発を行ってきました。
2021年、「津軽弁」14種類が新たに追加され、販売が始まりました。また、新しいコンセプトとて旅行に持っていきたいお菓子等のセット「わんつがる ～ONE TSUGARU ～」の販売も行っています。
旅のおともにぜひ「津軽弁」と「わんつがる」をお買い求めください。
津軽のお弁当「津軽弁」コンセプト・津軽地域で販売されているお弁当。・地域性を強く反映したお弁当。・地域内外の方にも支持される美味しいお弁当。・津軽の風土を感じてもらえるお弁当。
「わんつがる～ONE TSUGARU～」コンセプト・旅の途中でホッと一息つくときに食べるお菓子・スイーツ・おつまみ等のセット。・列車内など旅に持ち歩きたくなる「わんつか」（津軽弁で「ちょっぴり」の意）のお菓子・スイーツ・おつまみ等のセット。・地域性を強く反映したお菓子・スイーツ・おつまみ等のセット。
販売場所：弘前駅自由通路2階ほか（詳しくはホームページをご覧ください）https://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=tsugaruben