朝日酒造株式会社

朝日酒造は1830年の創業以来、越路の豊かな自然環境を生かしながら清酒を醸し続けてまいりました。特に清冽な水と良質な米は酒の命です。「酒造りは米作りから」を合言葉に、酒米にこだわりながら、時代の最先端をゆく設備環境と、連綿と続いてきた伝統の技で酒を醸しています。朝日酒造では、歴史や酒造りのこだわり等のお話を交えながら、見学のご案内をしています。現在、エントランスホールをご見学いただく、「20分コース」をご用意しております。また、朝日酒造前の物販店「酒楽（さら）の里 あさひ山」では、お土産のお買い物やお酒の試飲を、飲食店「あさひ山 蛍庵」では地元の食材を使用したお料理をお楽しみいただけます。
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