「MOUNTAIN 侍」マタギの集団生活を体験する宿です。マタギの住まい、食事、野生動物との闘いや関わり、信念、掟など、非日常のエキサイティングな時間を過ごせます。館内では、山に生活しているマタギの料理をイメージした素朴な田舎料理を堪能できるほか、天然かけ流しの温泉でリラックスできます。また、宿泊者は、館内の工房で作られた幻のどぶろく(濁酒)を飲むことができます。このほか、館内のマタギ資料館で、多言語対応した音声ガイドにより、マタギの生活の知恵と文化を知ることができるほか、現役マタギの話を聞ける「マタギ語り」、雪上での「かんじき歩き」、雪の中で鍋を作って食べる「雪中鍋」等の体験メニューがある「マタギ学校」も用意されています。