鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼 (鰺ヶ沢町地域資源活用推進協議会 )

世界自然遺産として知られる白神山地の清流と日本海の荒波が育てた鰺ヶ沢産のヒラメは、ほぼ一年を通して水揚げされる逸品です。
ヒラメのヅケ丼は、このヒラメを自家製のタレに漬け込んでヅケにし、たっぷりとご飯にのせた贅沢な丼です。
味付けや盛り付けが店ごとに異なることも特徴です。町内8店舗で提供されていますので、産地でこそ味わえる贅沢な逸品を、ぜひご賞味ください。提供店の詳細は青森県・鰺ヶ沢町観光ポータルサイト「あじいく？」でご確認ください。
※2023年6月30日現在の情報です。