日光パン

二戸市で戦前から愛されてきた定番おやつの「日光パン」。パンとは名のつくもののパンではなく生菓子のような和菓子で、外見は砂糖がびっしりと付き真っ白で、中にはあんがぎっしりと詰まっています。
生地にあんを包んで焼いた後、表面に砂糖水を塗り込みさらに砂糖をたっぷりまぶしてあります。作り方も見た目も激甘なイメージですが、砂糖とあんの甘さが絶妙なバランスで、紹介されたテレビ番組では、「とっても上品なお味」と絶賛され出演者の方からも好評を得ました。ぜひ、その甘さをお確かめください。